Himbeeren

Im Sommer ist die Himbeere der ideale Sommersnack. So könnt ihr diese entweder direkt vom Strauch naschen, die Himbeere als süße Komponente unter das morgendliche Müsli mischen, im leckeren Kuchen und im Tiramisu verarbeiten oder auch als Farbtupferl zu Spargel oder im Ruccolasalat verzehren.

Dabei sorgt diese mit ihrem geringen Kaloriengehalt von 34 Kilokalorien für eine schlanke Figur und versorgt euch mit reichlich Vitamin C. So enthalten 100g bereits ¼ eures gesamten Tagesbedarfs. Außerdem versorgt diese euch noch mit ausreichend Kalium.

Europa ist mit ca. 68% verantlich für ⅔ der gesamten Weltproduktion. Wenn diese nicht im Wald oder in Alpinem Gelände, zum Beispiel den Alpen wachsen, werden diese in Reihen gepflanzt und die Fruchtruten an einem Drahtrahmen angebunden. Hierbei ist zwischen 2 Sorten zu unterscheiden: der Sommerhimbeere, die nur einmal im Jahr Früchte trägt und der Winterhimbeere. Bei der Sommerhimbeere werden die abgetragenen Ruten direkt nach der Ernte bodengleich abgeschnitten und die neuen Triebe aufgebunden. Dies führt zu einer Ernte im Juli oder August. Bei der Winterhimbeere werden die abgetragenen Ruten nach der Ernte im November stehen gelassen, um die Ernte im Folgejahr nicht zu gefährden.

die Himbeere genauso wie die Erdbeere botanisch gesehen gar keine Beere ist? Sie gehört genauso wie die Erdbeere zu den Rosengewächsen, und die Blätter der Himbeere bilden gemeinsam eine Scheinfrucht.
aufgrund der Vorliebe der Himbeere für kühlere Regionen der größte Produzent der Himbeere Russland ist?
in Deutschland auf über knapp 1100 ha. jährlich ca. 4800 Tonnen Himbeeren geerntet werden?