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Birnen

Ihre Sorten haben Namen wie Clapps Liebling, Abate Fetal, Gute Luise oder Conference und stammt ursprünglich aus dem Kaukasus. Die Rede ist von der Birne. Diese versorgt euren Körper mit reichlich Vitaminen und Ballaststoffen. Der Vitamin C Gehalt einer Birne deckt ca. 7% eures Tagesbedarfs. Aber auch die enthaltene Folsäure sowie Vitamine des B Komplexes tragen zu eurer Gesundheit bei und fördern die Blutbildung und verhelfen euch zur Bildung von Glückshormonen. Dabei besitzt die Birne bei gleichem Fruchtzuckergehalt weniger Fruchtsäure als der Apfel und schmeckt von daher besonders süß. Der hohe Gehalt an Kalium wirkt zusätzlich entwässernd und der hohe Anteil an Ballaststoffen trägt zur Verdauung bei.

Beim Kauf von Birnen solltet ihr darauf achten, dass diese eine schöne kräftige Farbe aufweist und beim Abtasten nur leicht nachgibt. Lagert  Birnen nach dem Kauf am besten kühl und trocken. Beim Kauf von Birnen ist zusätzlich darauf zu achten, dass diese aus heimischem Anbau stammen, da sie weniger mit Spritzmitteln behandelt sind.

Weltweit gibt es von der Birne ca. 5000 Sorten, wovon 700 in Deutschland angebaut werden können.  Die Birnen wächst an bis zu 20 Meter hohen Bäumen,  in seltenen Fällen auch an Sträuchern. Diese bilden weiße Blüten.
  • der Gattungsname der Birne: Pyrus von Carl von Linne 1753 erstmals in Species Plantarum veröffentlicht wurde?
  • China mit 16 Mio Tonnen unangefochtener Spitzenreiter bei der Ernte von Birnen ist?
  • Birnen mit ihren Antioxidantien Krebs vorbeugen?

Nährwerte