Lollo Rosso und Lollo Bianco pflanzen

Bereits im Februar werden die im Gewächshaus vorgezogenen Blattsalate mit den Namen Roter und Grüner Eichblattsalat, Lollo Rosso und Lollo Bianco im Folientunnel gepflanzt. Der Folientunnel garantiert, dass die noch jungen Pflanzen sich in geschütztem Klima gut entwickeln können und wir bereits früh im Jahr frischen Salat aus heimischem Anbau genießen können. Ein Arbeiter planiert mit einem Stück Holz den Bodenx, so dass dieser möglichst plan ist und die vorgezogenen Pflanzen gut anwachsen können. Danach drückt der Landwirt die vorgezogenen Pflanzen sanft am Boden fest. Aber warum bedeckt der Landwirt den Boden mit Folie. Nun: Blattsalate sind sehr empfindliche Gewächse, die von Beiwuchs, auf gut Deutsch Unkraut, schnell überwuchert werden können. Um dies zu verhindern und um kein Pflanzenschutzmittel ausbringen zu müssen, wird der Boden mit einer Unkrautschutzfolie bedeckt. Eine mechanische Entfernung des Beiwuchses würde den Preis von Salat schlicht in eine Höhe treiben, den die meisten Verbraucher nicht bereit sind zu zahlen. Ein paar Tage nach der Bepflanzung wird das erste Mal gewässert. Dies ist ab jetzt jeden 2. bis 3. Tag nötig.

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