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Heidelbeeren

Heidelbeeren, auch Blaubeeren genannt, könnt ihr als Kompott und Marmelde zum Frühstück essen, euch leckere Heidelbeerkuchen oder Heidelbeereis zaubern oder sie einfach roh direkt vom Direktvermarkter von der Hand in den Mund genießen. Dabei gehören Heidelbeeren während der Saison zum besten was der Hofladen um die Ecke zu bieten hat. Wegen ihrer vielen gesundheitlichen Vorteile sind Heidelbeeren ein wahres Superfood. Mit ihrem geringen Kaloriengehalt sind Heidelbeeren, wie die meisten Beerenfrüchte,  zusätzlich ein wahrer Schlankmacher und versorgen dabei euren Körper mit vielen wertvollen Nährstoffen und Mineralien:

  • das enthaltene Vitamin C hält euren Körper fit
  • entzündungshemmenden Anthocyane helfen eurem Körper, freie Radikale abzufangen. Die enthaltenen Anthocyane sorgen außerdem als natürlicher Farbstoff auch für die tiefblaue Farbe der Heidelbeere.
  • die enthaltenen Pektine (Gerbstoffe ) helfen euch gegen Durchfall und wirken entzündungshemend.
  • zusätzlich könnt ihr Heidelbeeren auch abkochen und als Gurgelmittel gegen leichte Entzündungen im Mund verwenden.

Heidelbeeren wascht ihr am besten erst kurz vor dem Verzehr. Ihr natürlicher Schutzfilm bewahrt Sie länger vor dem Verderb.

Heidelbeeren wachsen an 10 cm bis 60 cm großen, stark verzweigten Zwergsträuchern und können indirekt eine Fläche von bis zu 1000 m² bedecken. Sie erreichen ein Alter von bis zu 30 Jahren.

Wusstet ihr, dass..

  • die hierzulande angebotene Kulturheidelbeere nicht von der heimischen Wildheidelbeere abstammt,  sondern von der aus Amerika importierten amerikanischen Heidelbeere?
  • Heidelbeere wirtschaftlich einer der bedeutendsten Beerenarten sind?
  • in Nordamerika die meisten Heidelbeeren angepflanzt werden?

Nährwerte

Erdbeerhof Münch GbR

Georg-August-Zinn-Str. 102
64823
Groß-Umstadt